雞糞如果不有效加工利用，是一種嚴重的環(huán)境污染源，若是加以利用又是一種寶貴資源。

雞糞不腐熟可以用做有機肥嗎？

答：不能

其一：不僅是雞糞，各類(lèi)畜禽包括人糞中含有大量的病菌、蟲(chóng)卵和寄生蟲(chóng)，未經(jīng)腐熟的糞肥是不可以直接施用在農作物上的！

其二：雞糞腐熟過(guò)程會(huì )散去大部分的熱量，如果不腐熟直接施肥，會(huì )造成植物燒根、燒苗等。

其三：雞糞里的氮肥開(kāi)始是以蛋白質(zhì)的形式存在的，植物不能直接利用蛋白質(zhì)，只有在經(jīng)過(guò)發(fā)酵后蛋白質(zhì)分解成氨，才能被植物利用。

雞糞中含有豐富的有機質(zhì)，含有較高N、P、K及微量元素，是很好的有機肥料原料。干雞糞有機質(zhì)含量達50%、氮3.2%、磷（以P2O5計）3.1%、鉀（以K2O計）2.4%，養分含量豐富，同時(shí)含有大量的蛋白質(zhì)，是目前糞便中最好的制做有機肥原料。

1 雞糞堆肥處理主要技術(shù)

雞糞堆肥發(fā)酵主要是利用生物作用結合先進(jìn)的機械工藝，對雞糞進(jìn)行有效處理，常用的工藝方法是好氧發(fā)酵。采用好氧發(fā)酵，雞糞堆肥起溫快，發(fā)酵溫度高，腐熟周期短。由于其發(fā)酵溫度高，能有效地殺死雞糞中的蟲(chóng)卵、病菌、植物種子等，在有效的機械攪拌作用下，其干燥效果也是非常顯著(zhù)。

目前工業(yè)上常用的堆肥發(fā)酵工藝主要有條垛式堆肥發(fā)酵工藝和槽式好氧發(fā)酵工藝。

槽式好氧發(fā)酵：這是目前處理雞糞最有效的方法，也適合雞糞有機肥商品化生產(chǎn)，有利于標準化生產(chǎn)。它利用生物學(xué)特性結合機械化技術(shù)，利用自然微生物或接種微生物將雞糞完全腐熟并將有機物轉化為有機質(zhì)、二氧化碳與水，這種方法發(fā)酵時(shí)間短，而且易實(shí)現工廠(chǎng)化規模生產(chǎn)，不受天氣季節影響，對環(huán)境造成的污染小，有利于雞糞有機肥的商品化生產(chǎn)。根據設備不同，發(fā)酵槽的寬度一般為6 m，深度一般為1.5 m，長(cháng)度在50～100 m，可根據實(shí)際情況設計。

條朵式堆肥發(fā)酵：條朵式堆肥發(fā)酵是將物料鋪開(kāi)成行，在露天或棚架下堆放，每排物料寬4~6 m，高2 m左右，長(cháng)度根據實(shí)際情況而定，物料堆下面可裝置通氣管道，也可不裝通氣設施。條朵式堆肥處理雞糞的特點(diǎn)是可將物料放置在離農田較近的地方，可以不要專(zhuān)用的廠(chǎng)房，但處理時(shí)間比較長(cháng)。如果采用露天的方式，受天氣季節影響比較大。

為實(shí)現雞糞有機肥的商品化生產(chǎn)和管理，本文主要介紹槽式好氧發(fā)酵工藝。以下數據來(lái)自某生物有機肥廠(chǎng)。發(fā)酵槽寬度6 m，深度1.5 m，長(cháng)度60 m，發(fā)酵溫度60℃，發(fā)酵時(shí)間20 d。在60℃下，配合機械攪拌作用，發(fā)酵速度快，發(fā)酵過(guò)程易于控制，不受天氣季節影響，有利于大規模標準化生產(chǎn)。

2 雞糞堆肥發(fā)酵工藝條件

2.1 適宜的發(fā)酵原料 有機物質(zhì)是堆肥微生物的主要營(yíng)養物質(zhì)。堆肥微生物對有機物中的碳(C)和氮(N)元素的需求量必須維持適當的比例，一般認為適宜的碳氮比(C/N)為20~35/1。

常用堆肥發(fā)酵原料的碳氮比(C/N)如下。

因此，根據雞糞與輔料的配料比（一般為3：1），堆肥輔料可選用碳氮比在20~80：1的原料。所以農村常見(jiàn)的干稻草、玉米桿、落葉、大豆莖、花生莖等有機物經(jīng)粉碎后均可作為堆肥發(fā)酵的輔料。

2.2 適宜的物料水分 堆肥微生物最適發(fā)酵濕度為50~60%，極限濕度為

60~65%，因此物料水分調到55~60%左右最佳。而水分達到65%以上時(shí)，則有較高幾率出現死槽不發(fā)酵情況。